Post image

Почему корейцы могут есть много соли без вреда для здоровья

Корейская кухня

Исследование показало, что высокое потребление натрия (соли) у корейцев не оказывает значительного влияния на смертность. Это опровергает распространенное мнение о том, что "слишком соленая пища вредит здоровью и приводит к ранней смерти".

Согласно исследованию, проведенному группой ученых из Университета Ёнсе, средний уровень потребления натрия среди корейцев, участвующих в Корейском исследовании генетической эпидемиологии, составляет 2500 мг в день. Это превышает рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) норму в 2000 мг. Несмотря на это, ученые не обнаружили прямой связи между высоким потреблением натрия и более высокой смертностью.

Корейские овощные блюда

"Хотя корейцы, как правило, потребляют больше натрия, чем рекомендуется, это не обязательно приводит к более высокой смертности", - комментирует профессор Ли Чжи Вон из Университета Ёнсе. Исследователи предполагают, что различия в источниках потребления натрия (например, за счет ферментированных продуктов в корейской кухне) могут влиять на его влияние на здоровье.

Исследование также показало, что более высокое потребление калия связано со снижением общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% и 32% соответственно по сравнению с группой с самым низким потреблением калия. Это подчеркивает важность увеличения потребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, богатых калием.

Таким образом, результаты данного исследования бросают вызов распространенному мнению о вреде высокого потребления соли для здоровья корейцев. Эти результаты могут пролить свет на особенности влияния рациона питания на здоровье в разных странах и культурах.

12.01.2023

Продолжить чтение
Article

Материнское ожирение влияет на вес ребенка: новое исследование в Великобритании

Согласно новому исследованию, вероятность рождения полной дочери выше у матерей с ожирением, чем у матерей с нормальным весом. Однако эта связь не наблюдается между родителями...

06.04.2023

Article

Эффективные методы подготовки к пенсии для 30-40-летних

Для многих людей выход на пенсию кажется далеким событием, особенно для тех, кто находится в возрасте 30-40 лет. Однако по мере приближения к 40-летнему рубежу начинают возника...

06.10.2019

Article

Главные тренды стиля жизни этого месяца

Легендарный дизайнер Алессандро Мендини выбрал известную актрису Ким На-чжу в качестве модели для своей новой коллекции. Их сотрудничество воплотило в себе элегантную гармонию...

07.08.2018

Article

Развод из-за невыполнения супружеских обязанностей: возможен ли?

Недавно стало известно, что председатель SK Тэ Вон Чхве подал на развод с директором художественного центра Наби На Су Ён. Юристы оценивают шансы на развод этой пары как 50 на 50...

14.09.2017

Article

Женская красота и здоровье: советы для женщин среднего возраста

Средний возраст - это тот период жизни, когда многие женщины начинают активно бороться со старением. Однако не всем удается сохранить молодость и красоту. Одна из успешных бизнес...

07.08.2017

Article

Причины отечности ног и одышки при подъеме на ступеньки: советы от врачей

Сердечная недостаточность - это серьезное состояние, при котором сердце не может должным образом перекачивать кровь по организму. Несмотря на то, что это заболевание более смер...

14.02.2017