Post image

Почему корейцы могут есть много соли без вреда для здоровья

Корейская кухня

Исследование показало, что высокое потребление натрия (соли) у корейцев не оказывает значительного влияния на смертность. Это опровергает распространенное мнение о том, что "слишком соленая пища вредит здоровью и приводит к ранней смерти".

Согласно исследованию, проведенному группой ученых из Университета Ёнсе, средний уровень потребления натрия среди корейцев, участвующих в Корейском исследовании генетической эпидемиологии, составляет 2500 мг в день. Это превышает рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) норму в 2000 мг. Несмотря на это, ученые не обнаружили прямой связи между высоким потреблением натрия и более высокой смертностью.

Корейские овощные блюда

"Хотя корейцы, как правило, потребляют больше натрия, чем рекомендуется, это не обязательно приводит к более высокой смертности", - комментирует профессор Ли Чжи Вон из Университета Ёнсе. Исследователи предполагают, что различия в источниках потребления натрия (например, за счет ферментированных продуктов в корейской кухне) могут влиять на его влияние на здоровье.

Исследование также показало, что более высокое потребление калия связано со снижением общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% и 32% соответственно по сравнению с группой с самым низким потреблением калия. Это подчеркивает важность увеличения потребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, богатых калием.

Таким образом, результаты данного исследования бросают вызов распространенному мнению о вреде высокого потребления соли для здоровья корейцев. Эти результаты могут пролить свет на особенности влияния рациона питания на здоровье в разных странах и культурах.

12.01.2023

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Женский рак № 1: всё о раке молочной железы - профилактика, лечение, прогноз

Рак груди - одно из самых распространенных онкологических заболеваний среди женщин. Важно понимать причины возникновения, симптомы и профилактику этого коварного заболевания....

24.06.2022

Article

Математическая академия Ким Филипа: "Во время кризиса первоочередны принципы и мастерство"

Пандемия COVID-19 оставила свой отпечаток и на сфере образования в Южной Корее. Сроки проведения вступительных экзаменов в университеты были перенесены, а учебные заведения вын...

02.07.2020

Article

Что такое паническая атака? Рост числа пациентов с панической атакой на 110% за 6 лет

Еще 10 лет назад панические расстройства были относительно малоизвестной болезнью в Корее. Однако в последнее время все больше знаменитостей стали открыто говорить о своих проб...

18.08.2022

Article

Стильные магазины и преображение улицы Гарособоль

Когда-то Garosu-gil был центром моды, но сейчас он преображается, привлекая молодежь своими новыми стилями жизни и разнообразными предложениями. Район больше не ограничивается...

13.12.2018

Article

16 предложений для экономии расходов: советы для рационального потребления

В наше непростое время вопрос экономии становится все более актуальным. Согласно недавнему отчету "Trend Korea 2023", в период кризиса потребители стремятся не только к сокращени...

04.12.2022

Article

Топ корейских бьюти-средств, которые стоит попробовать - советы от женского журнала

Корейская косметика, известная как K-beauty, продолжает завоевывать популярность по всему миру, от Юго-Восточной Азии до Франции и Японии. Предлагаем вашему вниманию пятерку лучш...

20.04.2018