Post image

Почему корейцы могут есть много соли без вреда для здоровья

Корейская кухня

Исследование показало, что высокое потребление натрия (соли) у корейцев не оказывает значительного влияния на смертность. Это опровергает распространенное мнение о том, что "слишком соленая пища вредит здоровью и приводит к ранней смерти".

Согласно исследованию, проведенному группой ученых из Университета Ёнсе, средний уровень потребления натрия среди корейцев, участвующих в Корейском исследовании генетической эпидемиологии, составляет 2500 мг в день. Это превышает рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) норму в 2000 мг. Несмотря на это, ученые не обнаружили прямой связи между высоким потреблением натрия и более высокой смертностью.

Корейские овощные блюда

"Хотя корейцы, как правило, потребляют больше натрия, чем рекомендуется, это не обязательно приводит к более высокой смертности", - комментирует профессор Ли Чжи Вон из Университета Ёнсе. Исследователи предполагают, что различия в источниках потребления натрия (например, за счет ферментированных продуктов в корейской кухне) могут влиять на его влияние на здоровье.

Исследование также показало, что более высокое потребление калия связано со снижением общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% и 32% соответственно по сравнению с группой с самым низким потреблением калия. Это подчеркивает важность увеличения потребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, богатых калием.

Таким образом, результаты данного исследования бросают вызов распространенному мнению о вреде высокого потребления соли для здоровья корейцев. Эти результаты могут пролить свет на особенности влияния рациона питания на здоровье в разных странах и культурах.

12.01.2023

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Любимые образы матерей в корейских сериалах: Ли Сын Ён

Большинство людей испытывают трудности с принятием роли мамы. В этом нет четких ответов, и многие не имеют опыта ухода за ребенком, поэтому чувствуют себя ответственными за вос...

02.05.2017

Article

Ароматный дом: Новые стильные товары для дома

Летом, когда влажность и испарина становятся проблемой, особенно важно обращать внимание на аромат вашей одежды. Представляем вам новые продукты, которые помогут сделать ваши вещ...

31.05.2023

Article

Освежающие игристые вина: преодолеваем послеобеденную сонливость

Осенний вечер за бокалом свежего и игристого вина - что может быть лучше? Флорист Чхве И Юн делится своими советами по созданию изысканной сервировки стола, которая порадует ваши...

30.08.2021

Article

Секрет выбора качественной стальной посуды: цены, обзор, советы

Стальная посуда - один из самых популярных выборов для кухни. Цены на такую продукцию варьируются от 10 000 до 200 000 вон, в зависимости от бренда. Но действительно ли более д...

13.06.2021

Article

Новые изменения в пенсионной системе России в 2022 году

В 2022 году в пенсионной системе Южной Кореи произойдет ряд важных изменений. Начиная с июня будет введена система предварительно назначенного управления для участников пенсион...

11.02.2022

Article

Почему симптомы COVID-19 у меня тяжелее, чем у друзей? Индивидуальные различия в течении коронавирусной инфекции

Последние исследования показывают, что мужчины с низким уровнем мужского полового гормона тестостерона имеют более высокий риск госпитализации при заражении COVID-19.Согласно...

13.09.2022