Безсахарные газированные напитки: новый тренд в здоровом питании
В последнее время наблюдается растущий интерес к здоровому образу жизни и снижению веса, что привело к появлению популярности безсахарных газированных напитков. Этот вид напитков, также известных как "диетические", быстро набирает обороты на рынке.
Согласно данным отрасли, в 2020 году объем продаж безсахарных газированных напитков достиг 786 миллиардов вон, что на 74% больше по сравнению с 449 миллиардами вон в 2019 году. В прошлом году этот показатель вырос еще на 178,5%, достигнув около 2,189 миллиарда вон - почти пятикратное увеличение по сравнению с 2019 годом.
Этот всплеск популярности безсахарных газированных напитков во многом обусловлен распространением тренда "Healthy Pleasure" среди представителей поколения MZ. "Healthy Pleasure" - это сочетание здоровья (Healthy) и удовольствия (Pleasure), когда люди стремятся наслаждаться вкусной и здоровой пищей, в том числе веганскими и низкокалорийными продуктами.
Отсутствие сахара и низкая калорийность являются ключевыми факторами успеха безсахарных газированных напитков. Эти характеристики делают их привлекательными для людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре, в том числе для тех, кто страдает диабетом.
Хотя безсахарные газированные напитки не содержат сахара, они все же содержат искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и ацесульфам К. Эти подсластители обеспечивают сладкий вкус, при этом имея значительно меньше калорий, чем обычный сахар.
Согласно нормативам Министерства по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, напиток может быть маркирован как "безкалорийный", если его калорийность составляет менее 4 ккал на 100 мл или менее 5 ккал на одну порцию. Ведомство также установило допустимые дневные нормы потребления искусственных подсластителей.
В преддверии летнего сезона производители активно представляют новинки в сегменте безсахарных газированных напитков. Так, Lotte Chilsung Beverage выпустила серию фруктовых напитков "Toms Zero", а в ближайшее время планирует запустить "Milkis Zero" и "Hite Six Zero". Nongshim также вывел на рынок линейку "Welch's Zero", сохранив натуральные фруктовые вкусы, но снизив калорийность.
Хотя мнения относительно полезности безсахарных газированных напитков все еще расходятся, большинство экспертов считают, что они являются более здоровой альтернативой традиционным сладким газированным напиткам. Тем не менее специалисты рекомендуют потреблять их в умеренных количествах, поскольку влияние искусственных подсластителей на организм до конца не изучено.
