Post image

Морепродукты на вашем столе: как система прослеживаемости помогает обеспечить безопасность и качество

Каждый день мы покупаем морепродукты, даже не задумываясь об их происхождении. Но что, если существует способ узнать, откуда они взялись и как они попали на наш стол? Система прослеживаемости морепродуктов (система отслеживания происхождения) - это решение, которое может помочь потребителям сделать более осознанный выбор.

Система прослеживаемости морепродуктов

Как система прослеживаемости помогает производителям и потребителям?

Для производителей система прослеживаемости позволяет быстро находить источник проблем с безопасностью или происхождением продукции. Это помогает предотвратить ситуации, когда из-за одного некачественного продукта падает доверие ко всей продукции. Кроме того, система защищает производителей от обмана относительно места происхождения.

Для потребителей главное преимущество - возможность покупать действительно безопасные и качественные морепродукты. После введения системы прослеживаемости потребители могут быть уверены в происхождении и условиях выращивания/добычи приобретаемых продуктов.

Примеры эффективного применения системы прослеживаемости

К счастью, в Южной Корее пока не было серьезных инцидентов с безопасностью морепродуктов. Однако в других странах система прослеживаемости уже показала свою эффективность. Так, в Великобритании она была внедрена после вспышки "коровьего бешенства", позволив отследить происхождение инфицированного мяса.

В США система прослеживаемости морепродуктов рассматривается как инструмент борьбы с терроризмом - она помогает отслеживать поставки потенциально опасных продуктов. Кроме того, в странах-экспортерах морепродуктов эта система применяется для контроля легальности промысла и управления рыбными ресурсами.

Как улучшить систему прослеживаемости морепродуктов в Южной Корее?

Система прослеживаемости морепродуктов в Южной Корее существует уже 10 лет, но ей все еще есть куда развиваться. Основные сложности связаны с многообразием видов морепродуктов и сложной цепочкой поставок. Поэтому целесообразно сначала сосредоточиться на самых важных видах, а затем постепенно расширять охват.

Кроме того, необходимо связать систему прослеживаемости с другими схемами маркировки качества - например, экомаркировкой или географическими указаниями. Это повысит ценность прослеживаемости для потребителей.

В конечном счете, успех системы прослеживаемости зависит и от самих потребителей. Чем больше покупателей будут запрашивать информацию о происхождении морепродуктов, тем активнее производители будут внедрять эту систему.

08.08.2017

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Яркий летний макияж: эффектные бьюти-стики для сияния кожи

В наше стремительное время, когда каждая минута на счету, универсальные beauty-стики становятся настоящим спасением. Эти компактные и удобные продукты позволяют быстро и эффектив...

27.07.2017

Article

Эксклюзивные вещи для жизни: топ-5 трендов от знаменитостей

В условиях пандемии COVID-19 многие из нас вынуждены проводить больше времени дома. Это подталкивает нас уделять больше внимания обустройству и оформлению жилого пространства. Се...

09.07.2020

Article

Модные новости месяца | Стильные тренды и обзоры

Новый ночной крем Estee Lauder Advanced Night Repair Eye Super Charged Complex обеспечивает 24-часовой интенсивный уход за кожей вокруг глаз. Его формула с тройным действием за...

24.08.2018

Article

Профилактика колоректального рака: снижение риска у молодых россиян

Согласно недавним международным медицинским исследованиям, Южная Корея занимает первое место в мире по заболеваемости раком толстой кишки среди людей моложе 50 лет. Показатель...

11.11.2022

Article

Как лечить непроизвольное мочеиспускание: эффективные способы борьбы с проблемой

Недержание мочи у женщин — довольно распространенная, но не часто обсуждаемая проблема. Согласно данным Национальной службы здравоохранения, около 40% женщин старше 50 лет стал...

13.06.2023

Article

Польза пробиотиков: как улучшить пищеварение и укрепить иммунитет

Пробиотики, наравне с витаминами, считаются незаменимыми добавками для поддержания здоровья. В этой статье мы рассмотрим различные полезные свойства пробиотиков и дадим вам сов...

06.09.2017