Индустрия соли-бамбука: Как природа дает нам силы
Соль-бамбук - секрет долголетия и здоровья
Индустрия соли-бамбука, или «соли-джок», как ее называют в Южной Корее, отмечает в этом году свое 30-летие. Ведущую роль в развитии этой отрасли играет компания «Инсангакк»: она основана последователями философии «В-жизнь-возвращающий-в-мир» корейского целителя Ким Иль-Хуна (1909-1992).
«Инсангакк» - это компания, стремящаяся восстановить здоровье людей с помощью природных средств, таких как соль-бамбук. В этом году компания готовится к новому этапу развития: в мае правительство Южной Кореи одобрило проект создания «Специализированной сельскохозяйственно-промышленной зоны соли-бамбука и антивозрастной терапии» в городе Хамян, где расположена штаб-квартира «Инсангакк».
Соль-бамбук - уникальный продукт, полученный из обычной морской соли путем многократного обжига в печи. Этот процесс позволяет удалить из соли вредные примеси и увеличить содержание полезных минералов. Председатель «Инсангакк» Ким Юн-Се рассказывает, что при температуре 1000-1700°C все токсичные элементы, такие как ртуть, свинец, кадмий, никель и хром, испаряются, и в конечном продукте их практически не остается.
Соль-бамбук обладает множеством полезных свойств. Отец-основатель компании Ким Иль-Хун называл ее «принцем, очищающим кровь». Она помогает постепенно выводить из организма «вредный холестерин», который накапливается, если человек потребляет много растительного масла или семян. Соль-бамбук также улучшает мозговую активность и облегчает общее самочувствие.
Еще в 1993 году клинические испытания, проведенные китайскими учеными, подтвердили эффективность соли-бамбука при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Ким Юн-Се отмечает, что именно в Китае, где традиционная медицина высоко ценится, целебные свойства этого продукта были признаны раньше, чем в Южной Корее.
Когда к Ким Иль-Хуну обращались пациенты с тяжелыми онкологическими заболеваниями, он просто говорил им: «Ешьте соль-бамбук в больших количествах». На вопрос, сколько именно нужно потреблять, Ким Иль-Хун отвечал: «Ешьте, пока не насытитесь». Ким Юн-Се впоследствии провел исследование в Гарвардском университете, которое показало, что прием соли-бамбука в дозе до 150 г за один раз (для человека весом 75 кг) абсолютно безопасен и не вызывает повреждений желудка или кишечника.
Помимо соли-бамбука, Ким Иль-Хун разработал и другие натуральные методы оздоровления, такие как моксотерапия (прижигание полынными сигарами), употребление дикого чеснока, семян подсолнечника, сушеной трески, луговой горчицы, прудовых улиток и др. Особенно он рекомендовал есть печеный чеснок, смешанный с солью-бамбуком, утверждая, что это средство эффективнее женьшеня.
Генеральный директор «Инсангакк» Ким Юн-Се сам на собственном опыте убедился в исцеляющих свойствах методов Ким Иль-Хуна. Будучи запойным алкоголиком, он несколько раз был на грани смерти, но благодаря моксотерапии восстановил свое здоровье.
Параллельно с развитием индустрии соли-бамбука «Инсангакк» расширяет сеть своих оздоровительных центров. Так, в июне открылись два новых кампуса «Школы природы» - в горах Хамян и Сораксан. Восьмидневная программа этих центров включает в себя обучение приготовлению блюд с использованием соли-бамбука, прогулки на свежем воздухе, медитацию и другие практики, нацеленные на восстановление душевных и физических сил.
Руководитель «Школы природы» Ю Сон-Сук сама является убежденной последовательницей философии Ким Иль-Хуна. Она ежедневно употребляет большое количество соли-бамбука, не пользуется косметикой и умывается только раствором этого природного продукта. Ю Сон-Сук уверена, что именно такой образ жизни помогает ей сохранять крепкое здоровье и бодрость.
Компания «Инсангакк» планирует открытие собственного производства натуральных напитков, в том числе традиционной корейской рисовой водки, изготовленной по старинным рецептам. Руководство компании считает, что эти напитки, произведенные с использованием соли-бамбука и других натуральных ингредиентов, могут стать прекрасным дополнением к оздоровительным программам и помочь людям восстановить силы в атмосфере душевного спокойствия и единения с природой.
