Новые исследования показывают: кофе приносит пользу для здоровья
Известный эксперт в области питания и эпидемиологии, профессор Гарвардской школы общественного здравоохранения Фрэнк Ху, утверждает, что регулярное употребление кофе благотворно сказывается на здоровье.
В интервью американскому онлайн-изданию Flatland KC профессор Ху заявил, что "употребление 3-5 чашек кофе в день приносит пользу для здоровья и снижает риск развития ряда серьезных заболеваний".
Ху, который на протяжении 20 лет изучает влияние кофе на организм человека, отметил, что "в кофе содержатся сотни и тысячи биологически активных соединений, таких как полифенолы, которые улучшают работу микрофлоры кишечника, регулируют обмен глюкозы и жира, а также повышают основной обмен веществ".
Кроме того, кофе обладает anti-окислительными, противовоспалительными, anti-диабетическими и антигипертензивными свойствами, что способствует снижению риска развития различных видов рака.
Согласно данным Американской ассоциации кофе, 7 из 10 американцев пьют кофе еженедельно, а 6 из 10 - ежедневно. При этом ежедневные потребители в среднем выпивают 3 чашки кофе в день.
Однако профессор Ху предупреждает, что употребление кофе в поздние часы может вызывать бессонницу, а большие дозы кофеина - повышенную тревожность. Поэтому, по его мнению, важно "развеять многие мифы, окружающие кофе, и показать, что в умеренных количествах он приносит организму пользу".
Ранее, в ходе комплексного метаанализа ряда научных исследований, было установлено, что регулярное употребление, фильтрованного кофе в количестве 3-5 чашек в день связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, данные многочисленных научных работ свидетельствуют, что любители кофе живут дольше, чем те, кто его не пьёт.
