Хлебный рай: три вегетарианских пекарни, которые стоит посетить
В современном мире вегетарианская и веганская кухня становится все более популярной. Но не стоит думать, что такие заведения интересны исключительно приверженцам здорового образа жизни. Сегодня мы расскажем о трех пекарнях, где можно попробовать вкуснейшие вегетарианские и веганские десерты, которые придутся по вкусу любому гурману.
1. The Milk Factory
Адрес: Сеул, Каннам-гу, Каннам-дэро 162-gil 32
Режим работы: 11:00 - 22:00
Уютная пекарня, расположенная в тихом переулке района Каннам, сразу привлекает внимание своим нежным розовым фасадом, словно сошедшим со страниц сказки. Интерьер заведения также выдержан в светлых тонах, создавая по-домашнему уютную атмосферу.
Основной изюминкой пекарни является использование в качестве ингредиентов миндальной и рисовой муки, а также домашнего растительного молока. Продукция пекарни полностью безглютеновая, без добавления рафинированного сахара и животных жиров. Стоит попробовать ароматный миндальный торт или авокадо-шоколадный веганский десерт.
2. Breadernista
Адрес: Сеул, Мапхогу, Сонмисан-ро 153-13, 2 этаж
Режим работы: 12:00 - 22:00 (воскресенье 12:00 - 21:00)
Владелица этой пекарни, страдающая от пищевой аллергии, решила создать собственное заведение, где бы она сама могла есть безопасную для себя выпечку. Так появилась Breadernista - пекарня, в которой строго исключены животные продукты, рафинированный сахар и мука.
Визитной карточкой Breadernista является нежнейший тофу-чизкейк, выпускаемый в нескольких вкусовых вариациях - от тыквенного до матчевого. Также стоит попробовать фирменный шоколадный тарт, отличающийся насыщенным вкусом без излишней сладости.
3. Sunny Bread
Адрес: Сеул, Ёнсан-гу, Усадан-ро 14-gil 33
Режим работы: 11:00 - 20:00 (понедельник, вторник - выходные)
История этой пекарни началась с того, что в детстве владелец страдал от аллергических реакций на продукты с глютеном. Поэтому в Sunny Bread используются только безглютеновые, низкоуглеводные и веганские ингредиенты, полностью соответствующие стандартам Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
В меню представлены разнообразные веганские и безглютеновые десерты - от хрустящих скоонов до нежного "шоколадного пая". Особенно рекомендуем попробовать шоколадный бисквитный торт с кремом и свежей клубникой.
