Почему врачи рекомендуют пить молоко?
Незаменимый продукт для здоровых костей и кожи
Молоко - это универсальный продукт, полезный для людей всех возрастов. Врачи часто рекомендуют его в качестве здоровой пищи, и на то есть веские причины. Давайте узнаем, какую роль играет молоко в нашем организме.
Когда речь заходит о полезных продуктах для растущих детей и подростков, молоко всегда в числе основных. Это объясняется высоким содержанием в нем белка и кальция, необходимых для роста мышц и костей. Но польза молока не ограничивается только этим.
Кости
Белок и кальций способствуют росту мышц
Исследование, проведенное командой профессора Чхве Ён Сон из Дагуского университета в 2016 году, показало, что мужчины старше 65 лет, употреблявшие молоко и молочные продукты не менее 2 раз в неделю, на 55% реже сталкивались с остеопорозом по сравнению с теми, кто пил молоко редко. Среди женщин в возрасте 50-64 лет риск развития остеопороза был на 37% ниже у тех, кто пил молоко минимум раз в неделю.
Согласно национальному исследованию здоровья и питания 2008-2011 годов, распространенность остеопороза среди людей старше 50 лет составила 22,5%, причем среди женщин этот показатель был в 5 раз выше, чем среди мужчин - 37,5%.
Кальций крайне важен для роста и поддержания здоровья костей. Однако, по данным 2014 года, среднее потребление кальция в Корее составляет всего 68,7% от рекомендованной нормы, и эта цифра продолжает снижаться. Молоко же является отличным источником не только кальция, но и белков, способствующих его усвоению.
В период бурного роста, в подростковом возрасте, организму необходимы белки и кальций. Высококачественный белок молока помогает наращивать мышечную массу, а кальций - формировать и поддерживать здоровье костей. Кроме того, витамин D, который также содержится в молоке, вместе с кальцием укрепляет кости и зубы. Согласно рекомендациям FDA, суточная норма витамина D для детей до 18 лет составляет 200 МЕ, и один стакан молока содержит около 100 МЕ этого витамина.
Согласно официальным рекомендациям, ежедневная норма молока - 2 стакана для детей и 3 стакана для подростков.
Один стакан молока покрывает около трети суточной потребности взрослого человека в кальции. Кроме того, молоко отличается высокой усвояемостью кальция организмом, поэтому оно является ключевым продуктом для профилактики и лечения остеопороза. Особенно это актуально для женщин в постменопаузе, когда резко снижается выработка женских гормонов, что ускоряет развитие остеопороза. Рекомендованная норма для взрослых - 2 стакана молока в день.
Кожа
Вода и минералы делают кожу сияющей
Молоко также благотворно влияет на состояние кожи. Ходят легенды, что Клеопатра поддерживала свою молодость и красоту с помощью молочных ванн. Молоко, богатое влагой и минералами, действительно способно сделать кожу сияющей и гладкой. Благодаря своей схожей с кожей температуре, молоко легко и быстро впитывается, увлажняя ее. Кроме того, молочная кислота (AHA) в составе молока помогает удалять ороговевшие клетки и выравнивать тон кожи, делая ее более яркой и сияющей.
Молоко полезно не только для кожи лица, но и для волос. Оно питает волосы, делая их блестящими и здоровыми. Перед мытьем головы можно слегка промассировать кожу головы и волосы теплым молоком, а затем ополоснуть их чуть теплой водой и продолжить обычную процедуру с шампунем и кондиционером.
"Минералы, содержащиеся в молоке, формируют защитный барьер для кожи и поддерживают ее водно-жировой баланс, делая ее мягкой и гладкой, - говорит дерматолог Ли Се Вон. - Молочный белок лактоза также является природным увлажнителем и помогает удалять ороговевшие клетки, выравнивая тон и цвет кожи".
Согласно Корейскому институту пищевых технологий, кальций делает кожу более мягкой, а медь и железо улучшают цвет лица. Нехватка питательных веществ приводит к тусклости и шероховатости кожи, но молоко, благодаря содержанию белков, витаминов и минералов, способно восполнить этот дефицит.
Подводя итог, молоко - это поистине незаменимый продукт, который способствует здоровью костей, мышц и кожи. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют включать его в рацион, особенно детям и пожилым людям. Так что не забывайте пополнять свои запасы этого ценного напитка!
