Post image

Как избежать пищевого отравления этим летом

Фото готовящейся пищи

Помимо сильной жары и обильных дождей, особое внимание летом следует уделять профилактике пищевых отравлений. Разберемся, что может вызвать пищевое отравление и как избежать этого в повседневной жизни.

Пищевое отравление вызывается вредными микроорганизмами или токсичными веществами, попадающими в организм с пищей. В летний период, когда продукты быстрее портятся, а бактерии размножаются активнее, риск столкнуться с этой проблемой особенно высок. Кроме того, после наводнений в некоторых районах могут ухудшаться условия гигиены.

Пищевые отравления бывают нескольких видов: вызванные бактериями, токсинами, произведенными микроорганизмами, природными ядами растительного или животного происхождения, а также химическими веществами. О пищевом отравлении свидетельствуют внезапно возникающие боли в животе, тошнота, рвота и другие симптомы.

Правила безопасного обращения с продуктами

Чтобы избежать пищевого отравления, необходимо соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи:

  • Тщательно мыть руки с мылом перед готовкой и после контакта с сырым мясом.
  • Использовать отдельные разделочные доски и ножи для разных видов продуктов (мяса, овощей, фруктов) во избежание перекрестного загрязнения.
  • Хранить сырое мясо на самом нижнем уровне холодильника, чтобы исключить попадание его сока на другие продукты.
  • Готовить мясо до полной готовности (внутренняя температура должна достигать 75°C).
  • Сразу употреблять в пищу вымытые овощи и фрукты, не оставляя их при комнатной температуре.

Особое внимание следует уделить яйцам и курятине. Яйца нужно хранить в холодильнике и мыть руки после работы с ними. Курицу обязательно следует хорошо проваривать, чтобы убить бактерии.

Как быстро восстановиться после пищевого отравления

Если все же случилось пищевое отравление, важно поддержать организм и не допустить обезвоживания из-за рвоты и диареи. Врачи рекомендуют пить больше жидкости, обогащенной электролитами. Приём лекарств, замедляющих работу кишечника, может только усугубить ситуацию, поэтому от них лучше воздержаться. Постепенно вводите в рацион легкоусвояемые продукты, избегая жирной, острой и газированной пищи.

Если пищевое отравление сопровождается высокой температурой, сильной болью или судорогами, необходимо немедленно обратиться к врачу. Особенно это касается пожилых людей и детей, для которых пищевые отравления могут быть особенно опасными.

12.08.2023

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Модные тенденции весны: горячие стили для 2023 года

В январе в Сеуле прошла первая поп-ап выставка бренда CelebShop, на которой были представлены новейшие модные тренды. Звездные гости, такие как Сон Тэ Ён и Хан Сон Хва, продемо...

05.03.2018

Article

Весенняя трансформация интерьера: лучшие идеи для занавесок

Уютная и комфортная атмосфера в доме создается не только мебелью, но и правильно подобранными шторами. В последнее время популярность набирают нейтральные оттенки и однотонные...

01.02.2017

Article

Красивая керамическая посуда для сервировки весеннего стола

Весна - идеальное время, чтобы освежить интерьер своего дома и создать по-настоящему весеннее настроение. Яркие, цветные тарелки, миски и другие предметы сервировки могут стать о...

11.04.2021

Article

Чувственные розовые и белые вина, которые пробудят ваши органы чувств

Осень - время года, когда хочется насладиться чем-то легким и освежающим. Для этих целей идеально подходят розовое и белое вино. Эти напитки не только радуют глаз своей элегантно...

26.08.2021

Article

Идеальный сезон отпуска: практические советы и ключевые моменты

Модный мир не теряет интереса к заграничным брендам класса люкс. Крупные универмаги дважды в год устраивают грандиозные распродажи зарубежной люксовой продукции. Если вы постоя...

28.05.2020

Article

Топ-8 рекомендаций флористов: лучшие букеты для мая

Май – это время, когда нас окружает множество праздников и поводов порадовать себя и близких красивыми цветами. Мы попросили ведущих флористов Сеула поделиться эксклюзивными ре...

28.04.2017