Post image

Как избежать пищевого отравления этим летом

Фото готовящейся пищи

Помимо сильной жары и обильных дождей, особое внимание летом следует уделять профилактике пищевых отравлений. Разберемся, что может вызвать пищевое отравление и как избежать этого в повседневной жизни.

Пищевое отравление вызывается вредными микроорганизмами или токсичными веществами, попадающими в организм с пищей. В летний период, когда продукты быстрее портятся, а бактерии размножаются активнее, риск столкнуться с этой проблемой особенно высок. Кроме того, после наводнений в некоторых районах могут ухудшаться условия гигиены.

Пищевые отравления бывают нескольких видов: вызванные бактериями, токсинами, произведенными микроорганизмами, природными ядами растительного или животного происхождения, а также химическими веществами. О пищевом отравлении свидетельствуют внезапно возникающие боли в животе, тошнота, рвота и другие симптомы.

Правила безопасного обращения с продуктами

Чтобы избежать пищевого отравления, необходимо соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи:

  • Тщательно мыть руки с мылом перед готовкой и после контакта с сырым мясом.
  • Использовать отдельные разделочные доски и ножи для разных видов продуктов (мяса, овощей, фруктов) во избежание перекрестного загрязнения.
  • Хранить сырое мясо на самом нижнем уровне холодильника, чтобы исключить попадание его сока на другие продукты.
  • Готовить мясо до полной готовности (внутренняя температура должна достигать 75°C).
  • Сразу употреблять в пищу вымытые овощи и фрукты, не оставляя их при комнатной температуре.

Особое внимание следует уделить яйцам и курятине. Яйца нужно хранить в холодильнике и мыть руки после работы с ними. Курицу обязательно следует хорошо проваривать, чтобы убить бактерии.

Как быстро восстановиться после пищевого отравления

Если все же случилось пищевое отравление, важно поддержать организм и не допустить обезвоживания из-за рвоты и диареи. Врачи рекомендуют пить больше жидкости, обогащенной электролитами. Приём лекарств, замедляющих работу кишечника, может только усугубить ситуацию, поэтому от них лучше воздержаться. Постепенно вводите в рацион легкоусвояемые продукты, избегая жирной, острой и газированной пищи.

Если пищевое отравление сопровождается высокой температурой, сильной болью или судорогами, необходимо немедленно обратиться к врачу. Особенно это касается пожилых людей и детей, для которых пищевые отравления могут быть особенно опасными.

12.08.2023

Продолжить чтение
Article

Жена-героиня возвращает мужа на правильный путь

Большинство мужчин хотели бы, чтобы размер их гениталий был больше. Сколько бы раз мы ни повторяли, что "размер не имеет значения", мужчины продолжают зацикливаться на этом воп...

15.09.2022

Article

Летняя нехватка витамина D: советы и профилактика

Современный человек, ведущий преимущественно сидячий образ жизни и проводящий мало времени на свежем воздухе, рискует столкнуться с дефицитом жизненно важного витамина D. Этот ви...

11.07.2021

Article

Изменения в системе зачисления в вузы: как подготовиться?

В ближайшие годы система поступления в вузы претерпит значительные изменения. Начиная с 2022 учебного года и вплоть до 2024 года, доля поступления по результатам вступительных...

07.10.2020

Article

Эффективные стратегии для быстрого поступления в университет: советы от эксперта

Пандемия COVID-19 оказала серьезное влияние на систему высшего образования во всем мире. В Южной Корее абитуриенты, готовящиеся к вступительным экзаменам в университеты, оказал...

02.07.2020

Article

Детские сады и дошкольные учреждения - растущая тенденция ручно-ножного синдрома

Управление по контролю и профилактике заболеваний (КЦПЗ) предупредило о росте случаев заболевания рук, ног и рта в конце мая. Эта болезнь, вызываемая вирусами Коксаки или энтер...

06.07.2017

Article

Сбалансированное питание для коррекции метаболического синдрома: рацион Атлантической кухни

Традиционный рацион жителей Испании, Португалии и других прибрежных стран, известный как "средиземноморская диета", оказывает положительное влияние на профилактику метаболическ...

04.04.2024