Новые тренды в здоровом питании: низкокалорийные и безсахарные продукты набирают популярность

В условиях растущего интереса к здоровому образу жизни и контролю веса, в торговой сети набирают популярность продукты с низким содержанием сахара и калорий.

По данным ритейлеров, продажи низкокалорийных напитков выросли на 18,7% в сети CU, в GS25 продажи безсахарных и низкокалорийных напитков увеличились на 49,3%, а продажи низкокалорийных закусок - на 20,4%. В сети Семь-Одиннадцать продажи безсахарных газированных напитков выросли на 40%, а продаж протеиновых напитков - на 135%. В сети Emart24 продажи низкокалорийных напитков выросли на 29%.

Но эксперты предупреждают, что чрезмерное увлечение такими продуктами может иметь и негативные моменты. Так, для диабетиков употребление безсахарных снеков, в которых используются искусственные подсластители, может привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови. Это связано с тем, что используемые в таких продуктах подсластители, такие как эритритол и мальтитол, имеют более высокий гликемический индекс по сравнению с сахаром.

Кроме того, регулярное употребление продуктов с искусственными подсластителями может привести к формированию зависимости от сладкого вкуса. Исследования показывают, что искусственные подсластители могут стимулировать аппетит и увеличивать тягу к сладкому, нивелируя тем самым положительный эффект от снижения потребления сахара.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение натуральным продуктам, таким как свежие фрукты и овощи, которые содержат естественные сахара и клетчатку, способствующие чувству насыщения. При этом они подчеркивают, что лучшим выбором для поддержания здоровья и контроля веса остается простая чистая вода.