Блуберри - Суперфуд для здоровья мозга
В современном мире здоровье мозга - один из наиболее актуальных вопросов. По мере увеличения числа заболеваний мозга, связанных со старением, таких как болезнь Альцгеймера, все больше внимания уделяется методам сохранения здоровья мозга.
Согласно исследованиям, проведенным в Гарвардском медицинском колледже, одним из лучших продуктов для поддержания здорового старения мозга является... блуберри! Профессор психиатрии и нейрофармакологии Ума Найду отмечает, что "при выборе между различными вариантами, от шпината и капусты кейл до миндаля и грецких орехов, исследования показывают, что блуберри - лучший продукт для здорового старения мозга".
Доктор Найду рекомендует употреблять блуберри в количестве от половины до целой чашки в день, смешивая их с другими фруктами или орехами для сбалансированного питания. Замороженные блуберри также являются хорошей альтернативой, если свежие недоступны, при условии, что в них не добавлены сахар, соки или консерванты.
Более того, исследование, проведенное Университетом Цинциннати, показало, что употребление блуберри может быть эффективным в профилактике деменции у людей в возрасте 50-65 лет. В ходе 12-недельного исследования участники, принимавшие блуберри в порошке, продемонстрировали улучшение когнитивных функций и повышение активности мозга.
Благодаря высокому содержанию антоцианинов, блуберри также помогают улучшить чувствительность к инсулину и снижают воспаление кишечника. Кроме того, этот суперфуд обладает противораковыми свойствами, помогает при синдроме сухого глаза и предотвращает остеопороз.
Однако эксперты рекомендуют не переусердствовать с потреблением блуберри, поскольку чрезмерное количество может вызвать расстройство желудка. Оптимальная дневная норма - 20-40 ягод.
